Långfredag idag, enligt gammal svensk tradition kan man tex lägga småsten i skon för att minnas Jesus lidande när han vandrade med korset till Golgata. Eller så kan man göra som jag och börja en diet. En vana trogen som jag har är att börja träna och försöka äta mindre skit (dvs mat jag älskar) någon månad innan badsäsongen. Inte för att jag vill gå ner i vikt utan för att kroppen ska svara bättre på träningen. Träningen började jag med för en månad sen, nu har jag kommit till maten.

Jag äter alltså mest protein och försöker undvika pasta, bröd och potatis. Godis är helt uteslutit. Jag äter något var 3:e timme. Jag har en ätardag i veckan där jag frossar loss på min stora fetisch, ris. Jag tänkte i alla fall tipsa om bananpannkakor till er som har bestämt er för att diets (lida) som jag. Det är sött, men ändå fullt med protein och är löjligt enkelt.

Du behöver:

2 äggvitor
1 banan

Toping:
Kvarg
valfritt bär

Mossa bananen och vispa ihop det med äggvitorna. Jag gjorde det enkelt för mig och använde en mixer. stek med lite fett i en panna. Jag använde olivolja. Toppa med kvarg och bär. Jag hade jordgubbar och blåbär. Nyttigt och min hjärna är för stunden lurad att den har fått något sött. Så slänger vi in en bild på något helt annat än pannkakor ;)